2024年聯(lián)合國(guó)糖尿病日的活動(dòng)主題是“糖尿病與幸福感”?？吹健靶腋８小辈坏貌幌氲健俺浴?，民以食為天，飲食在人們的日常生活中占據(jù)了重要位置,，當(dāng)今社會(huì)生活壓力大,、節(jié)奏快，人們吃飯變得越來(lái)越快,，越來(lái)越簡(jiǎn)單,。糖尿病患者在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，如何“吃好”成了一個(gè)大問題,。很多糖友經(jīng)常說(shuō)：
“我愛吃甜食,，這樣可以心情愉快”；
“我很忙,，沒時(shí)間做飯,，對(duì)付一下就好”；
“我要減重,，應(yīng)該不吃主食,，只吃菜?！?......
大量的飲食誤區(qū),、精細(xì)加工的食品、層出不窮的飲料,、種樣繁多的快餐充斥著人們的生活,。
吃是一種有目的的行為，不同的食物,、不同的烹飪方式,、不同的進(jìn)餐環(huán)境......都可影響人們的食欲。食物通過胃腸的消化,、吸收,，在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化為血液,、皮膚、肌肉,、骨骼……建造了我們的身體,，因此，吃進(jìn)去的食物決定了身體狀態(tài),，為了自身健康要認(rèn)真對(duì)待每一餐,。
“吃好”不是大魚大肉、美味珍饈,，而是要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣,，健康的膳食要滿足平衡、充足,、控制熱量,、適量、多樣化五個(gè)方面：
1,、平衡飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡,，各種食物都要吃。例如牛奶可以提供鈣和蛋白質(zhì),，但是牛奶里沒有鐵,，而豆類、肉類,、綠葉蔬菜可以提供豐富的鐵,。為了營(yíng)養(yǎng)均衡，要做到不挑食,、不偏食,。
2、充足食物必須提供充足的各種營(yíng)養(yǎng)素,。薯類富含淀粉,、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)豐富,；而精制甜點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)單一、熱量高,，所以這兩種食物挑選的話,，肯定應(yīng)該選擇薯類。
3,、控制熱量常言道“飯吃八成飽,，老來(lái)腸胃好”“早吃好、午吃飽,、晚吃少”,。每個(gè)成人一天食物的多少是由身高、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)決定的,，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,，建議每個(gè)成人一天需要吃谷物250~400克、薯類50~100克,、新鮮蔬菜300~500克,、水果200~400克、肉類120~200克（如牛,、羊,、豬瘦肉、魚蝦,、雞鴨）,、純牛奶250ml、大豆或豆制品25~50克,、雞蛋1個(gè),、烹調(diào)油20~30克，長(zhǎng)期飲食過量就會(huì)有肥胖,、糖尿病,、高血脂等疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
4,、適量合理控制某些食物的攝入,，尤其是各種添加糖、油脂,、鹽等,。適量就意味著需要限制，即使對(duì)身體有益的食物也是如此,。西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，富含番茄紅素、維生素C,、維生素B6,、葉酸等多種維生素，且富含鉀和抗氧化成分,，具有增強(qiáng)抵抗力,、保護(hù)心血管系統(tǒng)等好處，但是大量食用也會(huì)引起腹瀉,，所以盡管西紅柿被譽(yù)為“國(guó)民蔬果”也要適量攝入,。
5、多樣化營(yíng)養(yǎng)專家一致認(rèn)為不應(yīng)該每天吃相同的食物,，食物種類越多越好,。每天攝入12種以上食物,，每周25種以上，這樣既可以做到營(yíng)養(yǎng)充足,，同時(shí)又避免因吃單一食物而帶來(lái)的毒素和污染物,。
吃好喝好，才能身體好,。糖友們只要能做到以上五條就能滿足自身身體的基本需要,，“吃好”就是對(duì)自己、家人最大的愛護(hù),。
制作：張文華
初審初校：王彥
復(fù)審復(fù)校：溫曉麗
終審終校：程紅
